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A Baía de Todos-os-Santos possui uma imensa beleza natural, formada por diversas praias e ilhas. Mas além desses preciosos recursos, ela reuniu, ao longo de mais de 500 anos, um rico patrimônio histórico-cultural, presente nos municípios que formam a Zona Turística da Baía de Todos-os-Santos e seu entorno, fruto da miscigenação portuguesa, indígena e africana. Isso pode ser constatado na gastronomia, no artesanato e nas manifestações artístico-culturais da região.

Ciente disso, o Governo da Bahia e o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) lançaram, através do Programa Nacional de Desenvolvimento do Turismo da Bahia - PRODETUR, o Programa de Fortalecimento da Produção Associada ao Turismo - Programa PAT, para selecionar e capacitar 36 grupos de pequenos produtores, dos segmentos de artesanato, gastronomia e manifestação cultural, na cadeia produtiva do turismo. Por meio de assessoria técnica do PAT, eles foram adequados ao mercado e comércio turístico local, qualificando e diversificando sua oferta para tornar estes destinos mais atrativos.